Palabra Del Dia – sear
Aprende el significado y uso de la palabra "sear" en inglés.
VocabularioDiario • Sep 18, 2025
¡Hola! Hoy exploramos una palabra esencial en la cocina y más allá.
Palabra del día
sear /sɪər/
Traducción (ESP): sellar, chamuscar, quemar
Significado
Definición (ING): To apply high heat rapidly to the surface of something (especially food) in order to create a caramelized or browned outer layer while preserving moisture within. This cooking technique involves exposing the item to intense heat for a brief period, resulting in a flavorful crust and enhanced texture.
Definición (ESP): Aplicar calor alto rápidamente a la superficie de algo (especialmente comida) para crear una capa exterior caramelizada o dorada mientras se preserva la humedad en el interior. Esta técnica culinaria implica exponer el elemento a calor intenso por un período breve, resultando en una corteza sabrosa y textura mejorada.
Ejemplo de uso
The chef will sear the steak for two minutes on each side to lock in the juices before finishing it in the oven.
El chef sellará el filete por dos minutos de cada lado para encerrar los jugos antes de terminarlo en el horno.
Colocaciones
- Ingles: sear the meat; sear over high heat; sear until golden; sear the surface; sear quickly
- Español: sellar la carne; sellar a fuego alto; sellar hasta dorar; sellar la superficie; sellar rápidamente
Tip Gramatical
- Ingles: Sear is a regular verb (sear, seared, seared) and can be used transitively with a direct object or intransitively when describing the cooking process.
- Español: Sear es un verbo regular (sear, seared, seared) y puede usarse transitivamente con objeto directo o intransitivamente cuando describe el proceso de cocción.
Reto Rapido
- Ingles: To get the perfect crust on your salmon, you need to _____ it in a hot pan first. (sear)
- Español: Para obtener la corteza perfecta en tu salmón, necesitas _____ en una sartén caliente primero. (sellarlo)
